Le Rive Gauche (Menù)

1 rue du Fort, Mantes-la-Jolie
+33 1 30 92 30 16

Entrée
nems de gambas coriandre et citronelle sauce au vinaigre de tomate
17
Foie gras de canard croustillant au sesame confit d orange mesclun japonais
17
ceviché de thon jus d agrumes oignons rouges et grenades crostini
17
Entree
17
Plat
St jacques poellees et gambas couli de piquilos rizotti au safran vierge de tomates
24
faux filet Maturé black angus duxelle de morilles et amandes ecrasee de ratte a l huile de truffe jus de rotie
24
Dos de saumon en croute de pistache fondue de poireaux creme de homard
24
magret de canard grille pureé de celeri et pomme de terre cnfit d oignons rouges et jus au balsamique
24
rognons de veau poêlé jus de viandes girolles ecrase de pomme de terre basilic et mozza buffala
24
homard et ris de veau braisé Jus de crustace craquant au pousses d epinards au citron
33
Dessert
craquant de framboises mascarponne vanille couli de framboise
12
Tarte au chocolat chaud revisité auz zestes d oranges crumble au cacao et creme anglaise
12
Carpaccio d ananas sorbet mangue crumble noix de coco
12
brioche aux poires facon pain perdu caramel beurre salé anglaise a la feve de tonka
12
Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
4
Café
3

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